お得なおまかせ 赤身色々サクセット 550ｇ〜650ｇ
本まぐろ、インドまぐろ、目鉢まぐろの赤身が入ります。大変お買い得なセットになっております。
6000円分入っています。
本まぐろ アイルランド産
南まぐろ ケープ産、南インド洋産
目鉢まぐろ 太平洋産 漁場は西経南
形は不ぞろいですがお得なセットになっています。
西経１００度から１４０度 南緯１０度前後
(ペルー沖からタヒチ、マーケなど)
鮮度は最高、獲ってすぐに急速冷凍あっという間に超低温に
(バナナで釘が打てる温度です)
解凍するとチヂレが起きますが生き〆、鮮度が良すぎる証拠です。
解凍後半日から一日たった位が食べごろです。
軟らかいのが好きな方は時間を置くとだんだん軟らかくなります。
南太平洋からおいしい目鉢まぐろをお届けします。
赤身の色、脂、鮮度、うまみ 目鉢まぐろは美味しいです。
背とろまぐろは背中の大とろまぐろ,一本100キロの鮪から2-3キロ大とろまぐろよりも少ない部位です。炙りとろまぐろで良く使われています美味しいので紹介します。
価格もなっとくの一品
